ご指定のそば粉を持ち込みで冷凍生そばの開発をさせていただきました。

元々手打ちそばで開業を検討されていましたが、

弊社にご依頼いただき、イメージ通りのものが出来上がったようで、

そば粉を製粉会社より80㎏単位で送付いただき、冷凍生そばで運営されています。

人材不足の中、製麺を弊社にお任せいただき、メニュー開発や店舗運営に時間を割くのも

とっても優れた戦略ではないでしょうか。