三重県産「あやひかり」を使用した小麦粉「伊勢の響」を100％使用した冷凍うどん。

「あやひかり」は低アミロースでモチモチした食感が特徴なのですが、

この冷凍うどんをご採用いただきました。

店主は元々うどん店で職人として従事されていた方で、

小麦粉「伊勢の響」の魅力をご存じで、

伊勢の響を使用した冷凍うどんがあるのならということでご採用いただきました。

うどん作りは弊社にお任せいただき、メニュー開発や店舗運営に時間を割いていただけるのも、

冷凍麺を使用する大きなメリットです。